Buchpräsentation im Vereinshaus

„Knöpfle in-ar Brüoh“, diese Suppe beendete früher in manchen Lauteracher Haushalten die Arbeitswoche am Samstag. Vor sich hinköchelnd, mit Knöpfle vom Vortag und dem mitgekochten, dann kleingeschnittenen Siedfleisch als Einlage, ergab sie eine herrliche Mahlzeit. Dieses Buch überliefert bewährte Rezepte aus Lauterach, bewahrt sie für die Zukunft und lädt zum Ausprobieren ein.

Die Marktgemeinde Lauterach freute sich, diese gelungene Zusammenstellung traditioneller und innovativer Rezepte, die von Gasthäusern, Restaurants, Lebenmittelhandwerkern und Hofläden stammen, der Öffentlichkeit präsentieren zu dürfen. Darin finden sich auch nicht mehr existierende kulinarische Schauplätze des Dorfes, wie die ehemaligen Konditorei Hefel, der Hirschen oder die Linde mit ihren besonderen Rezepten wieder.

Das Buch ist zum Preis von EUR 29,- im Bürgerservice und bei Ländle Buch erhältlich.

Für Firmen, die noch ein Weihnachtsgeschenk für Mitarbeiter oder Kunden suchen, vielleicht eine Gelegenheit.

Unter der Regie von GR Richard Dietrich hat das Team mit Rafaela Berger, Doris Rohner, Ingrid Linder-Hämmerle, Marie-Luise Dietrich und Reinhard Lässer dieses Kochbuch für Lauterach zusammengestellt. So entstand beispielsweise auch der unverwechselbare Titel dieses Kochbuches.

Entscheidend für die optische Qualität und Aufmachung des vorliegenden Buches waren die Photographin Angela Lamprecht und die Graphikerin Brini Fetz, die dank ihres künstlerischen Könnens den Rezepten eine Bühne bereitet haben.